Sonkás sajtos pirított újburgonya
Hozzávalók: 1 kg. újburgonya
20 dkg. szeletelt sonka
8 szál újhagyma
5 dkg. vaj
15 dkg. reszelt sajt
Előkészítés:
Az újburgonyát megtisztítjuk és megmossuk, ha nagyobbak, esetleg kettévághatjuk.
A sonkát vékonycsíkokra vágjuk, míg az újhagymát megtisztítjuk
és nagyobb darabokra vágjuk.
Elkészítés:
Serpenyőben szárazon megpirítjuk kicsit a sonkát, majd rátesszük a vajat.
Amikor megolvadt, beletesszük a burgonyát, megsózzuk és letakarva
pirítjuk, pároljuk.
A sütőt ekkor 200 C-fokra előmelegítjük.
Amikor a burgonya már majdnem teljesen puha, (ezt egy villa segítségével könnyen megállapíthatjuk)
rászórjuk az újhagymát. Szórjuk meg borssal és pár percen át még pirítsuk, hogy a hagyma is szépen
megpuhuljon.
Ha a burgonya már puha, beleöntjük az egészet egy hőálló tálba, megszórjuk a sajttal és
sütőben rápirítjuk azt.
További receptek, cikkek: http://sokrecept.oldal.biz |
